Para que sirve el alcohol al digerir

Ya sea que esté hinchado, gorgoteando o pasando horas interminables con la última comida en el estómago, una mala digestión requiere mucha energía, impide la concentración y puede convertirse en un verdadero suplicio todos los días. Hay soluciones sencillas para evitar el sufrimiento, como explica el nutricionista y autor Raphaël Gruman (15 minutos al día para un cuerpo nuevo , editar Leduc S.).

Es un reflejo un poco desafortunado cuando tienes demasiada hambre: come rápido para quedarte satisfecho rápidamente. Cuando nos tomamos menos de veinte minutos para comer, nuestro cerebro, que tiene muchas tareas que realizar durante las comidas (controlar la masticación y la insalivación, enviar jugos gástricos a la producción, identificar lo que se le envía...), necesita tiempo para observe que hemos comido lo suficiente y envíenos la información para detenernos. Al enviar un plato en diez minutos, se corre el riesgo de comer demasiado, lo que tiene el efecto de relajar el estómago, que tardará mucho en digerir este exceso.

Índice

    Digestión: ¿cómo evitar la hinchazón?

    consejos para una digestión saludable

    El premio a los alimentos no digeribles se atribuye sin duda a la fritura. Se deben evitar las papas fritas y las rosquillas, especialmente por la noche: la asimilación de grasa y el trabajo del estómago perturbarán el sueño, la digestión será larga y difícil.

    Bebe agua en lugar de alcohol.

    El vasito de tinto o el aperitivo de la tarde es un rompecabezas para nuestro cuerpo que no lo necesita. Tiene que arreglárselas con una sustancia que requiere mucho trabajo para el hígado y no proporciona ningún nutriente a cambio. Beber alcohol con las comidas ralentizará la digestión y le dará la sensación de pesadez característica de la digestión difícil.

    Las bebidas gaseosas son una fuente no deseada de gas en el estómago, cuyas paredes se estirarán e hincharán el estómago. Para deshacerse de él, tiene dos soluciones: eructos o hinchazón. Todos pueden elegir su preferencia entre uno u otro, ¡pero a veces tenemos derecho a ambos al mismo tiempo!

    Comer en paz: Un estudio de 2013 sintetizó toda la investigación sobre dieta y entretenimiento. ¿La conclusión? Ser perturbados durante una comida provoca que no recordemos las cantidades ingeridas y el cerebro, perturbado por el estímulo externo, no podrá enviarnos la famosa información de la saciedad. El resultado es una digestión más pobre causada por demasiada comida.

    Los consejos para una digestión saludable

    Los problemas de digestión son comunes, pero molestos. Algunas pueden ser causadas por intolerancia alimentaria, otras por estrés. La comida y la bebida también pueden tener la culpa. Consejos del nutricionista Raphaël Gruman para evitar una digestión difícil.

    Estos estudios no apuntan con el dedo a las comidas de convivencia sino a las que tomamos mientras leemos, frente al televisor o al ordenador, cautivando nuestra atención por algo distinto a lo que pasa en nuestra boca. Además, la hormona responsable del hambre, la grelina, aumenta con el estrés . Por tanto, corremos el riesgo de comer más si nos sentamos a la mesa con los sentidos excesivamente estimulados, por ejemplo, viendo las noticias.

    Comer frutas

    El lugar de las frutas, en las comidas o al aire libre, depende de la sensibilidad digestiva de cada uno. Para no digerirlos demasiado rápido y correr el riesgo de hipoglucemias, fuera de las comidas lo ideal es mezclar la fruta con otro alimento, como yogur o requesón. De esta manera, el cuerpo asimilará más gradualmente el azúcar de la fruta.

    El impulso de la digestión puede ser proporcionado por la piña o la papaya al final de una comida rica en carne o pescado: estas dos frutas son ricas en enzimas, que ayudan a descomponer las proteínas.

    Masticar bien

    Es durante la masticación cuando el cuerpo inicia la digestión, con dos acciones simultáneas: los dientes que reducen los alimentos en pequeños trozos, haciéndolos más permeables a los jugos digestivos, y la saliva, que inicia la digestión de los carbohidratos. Todo el trabajo de masticar consiste en facilitar y preparar el del estómago.

    Si masticamos muy poco, digerimos mal. Nuestro pequeño píloro, el tipo de puerta a través de la cual el estómago pasa los alimentos al resto de los intestinos, no tolerará grandes bultos. Por tanto, es necesario que el estómago revuelva la comida durante mucho tiempo. Si a pesar de todo pasan trozos un poco grandes, pueden fermentar en los intestinos, generando gases e hinchazón.

    Elija vegetales crudos o jugos de vegetales frescos

    Tomadas al comienzo de una comida, las verduras crudas proporcionan enzimas que ayudan a las personas en el cuerpo para la digestión y fibras que facilitan el tránsito. Sin embargo, las fibras de las verduras crudas a veces son duras y pueden irritar los intestinos y provocar gases. Entonces es preferible tomarlos en forma de jugo recién extraído, más digerible porque menos fibroso.

    El carbón absorbe los gases que se forman durante la digestión lenta y difícil. Se puede tomar tres veces al día en cápsulas, después de cada comida. La única precaución: no lo tomes cuando estés en tratamiento médico o si estás tomando la píldora anticonceptiva, porque el carbón absorbe cualquier sustancia que parezca sospechosa a su paso, de forma indiscriminada. Por tanto, es necesario espaciar la ingesta de carbón y la ingesta de fármacos por al menos 4 horas.

    Si bien la mala digestión es una constante, probablemente sea una señal de que su hígado está abrumado por el trabajo importante y recurrente que le pide. Medio zumo de limón exprimido en un vaso de agua templada, para beber por la mañana en ayunas. Es mejor optar por un limón ecológico por una sencilla razón: buscamos facilitar y aligerar el trabajo del hígado, pero este último también se encarga de gestionar los contaminantes presentes en los alimentos. Beber jugo de limón no orgánico sería entonces contraproducente.

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